COCOTTE DI RISOTTO AGLI ASPARAGI Questa Cocotte di Risotto agli Asparagi è proprio quello che ci vuole in una giornata di fine inverno quando fuori sta nevicando!!! Ecco allora una ricetta bella fumante che ti riscalda da cima a fondo! … Continua
RIGATONI CON I FUNGHI AL FORNO Questi saporitissimi Rigatoni con i funghi al forno danno il benvenuto all’autunno. Per salutare questa meravigliosa stagione ecco una fumante pasta al forno con il profumo del bosco che, con i suoi frutti, è … Continua
PASTA AL FORNO CON CREMA DI BIETOLE In questa primavera diciamo un po’ “freschetta” mi è venuta voglia di qualcosa di caldo e questa pasta al forno con crema di bietole è proprio quello che mi ci voleva!!! Ingredienti: • … Continua
TORTA DI ASPARAGI CON CREMA DI PATATE Uno degli ortaggi che preferisco sono gli asparagi. Purtroppo si trova fresco solo in primavera e quindi in questo periodo dell’anno mi sbizzarrisco a creare ricette con questo meraviglioso ingrediente! Ecco qua questa … Continua
TORTA PASQUALINA VEGANA Questa Torta pasqualina vegana è la mia versione della famosa ricetta pasquale ma senza ingredienti di origine animale e totalmente cruelty free!!! Ho voluto fare delle mini porzioni più stuzzicanti alla vista ed anche più facilmente trasportabili. … Continua
RE ZUCCHINO RIPIENO Il Re zucchino ripieno è una ricetta composta da sole verdure! Perfetta come antipasto, finger food o come piatto unico accompagnato da qualche fetta di pane ai cereali e da una fresca insalatina di stagione. Ingredienti: 6 … Continua
TORTA DI RISO SCEMA Questa torta di riso scema viene chiamata così dalle mie parti perché, in pratica, è fatta con un solo ingrediente: il riso! E’ una ricetta della cucina povera ma allo stesso tempo è sana e gustosa. … Continua
Polpette cous cous e spinaci Queste polpette cous cous e spinaci sono fatte di pochi ingredienti semplici e sani. Sono facili da preparare e possono essere consumate anche da chi deve seguire un’alimentazione gluten free. Ingredienti: … Continua
FAGOTTINI DI VERZA Era da un po’ di tempo che avevo voglia di provare a cucinare questi fagottini di verza. Come spesso mi succede ho guardato nella mia dispensa per capire con quali ingredienti potevo creare la mia ricetta ed … Continua
TORTINO MIGLIO PATATE CON QUINOA Era da un po’ di tempo che volevo utilizzare il miglio e la quinoa che avevo in dispensa per cercare di variare un po’ l’alimentazione della mia famiglia e specialmente dei miei bimbi ed ecco … Continua
