PATE’ DI ANACARDI E TOFU
Questo delicato pate’ di anacardi e tofu nasce dall’esigenza di trovare un’alternativa cruelty free al formaggio spalmabile.
E’ una ricetta semplice ma molto versatile e nutriente.
Il pate’ di anacardi e tofu si può utilizzare come farcitura di golosi panini, spalmato su deliziosi crackers, nei ripieni di pasta fresca tipo ravioli o pansotti o come aggiunta sfiziosa di lasagne, cannelloni e paste al forno.
Ingredienti:
• 150 gr di anacardi messi in ammollo per qualche ora
• 100 gr tofu al naturale
• un pizzico di sale
La preparazione è davvero velocissima!
Metti tutti gli ingredienti nel mixer e fai andare qualche minuto fino a quando il composto raggiunge una consistenza morbida e senza grumi.
Il Pate’ di anacardi e tofu è ora pronto per essere gustato!
Facile no???
Si conserva benissimo, chiuso in un contenitore di vetro e riposto in frigorifero, per alcuni giorni.
Un sorriso a tutti!!!
Lascia un commento
Devi essere connesso per inviare un commento.