GOMASIO BIO

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GOMASIO BIO

Il gomasio è un ottimo sostituto del sale e non solo…
Io lo uso per condire le insalate sostituendolo completamente al sale, molto buono anche per condire le paste fredde e insaporire tortini salati.

Semi di sesamo 150 gr. bio
Sale rosa dell’himmalaya grosso 2 cucchiaini

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e triturare fino ad ottenere una polvere grossolana morbida ma asciutta.
Evitare di mixare troppo a lungo per non rischiare di avere come risultato un composto oleoso o cremoso.

Da provare:
Arricchite il vostro gomasio con spezie essiccate come origano timo maggiorana ecc…
Provate anche a tostare i semi prima di procedere alla preparazione, lasciandoli comunque raffreddare prima di macinarli.

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