CREMINO DI BISCOTTI VEGAN
Se sei un goloso la ricetta di questo Cremino di biscotti vegan è proprio quella che fa per te!!!
Questa mia creazione nasce dall’esigenza di utilizzare la cioccolata delle uova di Pasqua che hanno ricevuto i miei figli durante le feste ed in più sono sempre alla ricerca di ricette che possano soddisfare la mia famiglia di golosoni !!!
Posso assicurarvi che con questa ci sono riuscita…è una BOMBA!
Ingredienti
• 300 ml panna soia da montare
• 300 gr di cioccolata fondente
• 2 cucchiai di latte di riso
• 2 cucchiai di zucchero mascobado
• biscotti secchi vegani senza lievito
La preparazione è semplice e veloce.
In un pentolino metti tutti gli ingredienti, tranne i biscotti, sul fuoco basso.
Con una frusta a mano gira delicatamente ed amalgama fino a quando il composto risulta liscio e cremoso.
A questo punto prendi una pirofila (io ne ho usata una di vetro quadrata) e fai una base con la crema.
Ricopri la crema con uno strato di biscotti e sopra di nuovo un altro strato di crema.
Continua così fino ad avere due strati di biscotti e concludi con uno abbondante di crema.
Riponi ora la teglia in frigo per almeno un paio d’ore in modo che gli strati di crema si solidifichino ed abbiano la giusta consistenza.
Il Cremino di biscotti vegan è pronto!!!
ATTENZIONE PUO’ DARE DIPENDENZA!!!
Per una ricetta gluten free sostituisci i biscotti con altri senza glutine.
Un sorriso a tutti!!!
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