CESTINI DI TREVIGIANO CON ZUCCA

CESTINI DI TREVIGIANO CON ZUCCA

Questi cestini di trevigiano con zucca sono una ricetta semplice ma di effetto con cui si puo iniziare una cenetta speciale od accompagnare una seconda portata.

INGREDIENTI

– Radicchio Trevigiano 4 foglie grosse
– Zucca 300 gr. tagliata a dadini
– Salvia\rosmarino\pepe\curcuma\zenzero a piacere
– Sale q.b.
– Olio EVO BIO
– Acqua mezzo bicchiere

Mettere in una padella la zucca tagliata a dadini e farla stufare con mezzo bicchiere d’acqua , il sale, le spezie, e le erbe aromatiche.
Cuocere fino ad ammorbidire la zucca, da poter essere schiacciata con una forchetta.
Impiattare adagiando la zucca preparata dentro una foglia di radicchio trevigiano.
Condire con un filo d’olio

Da provare:
Ottima come farcitura di piadine e panini.

Un sorriso a tutti!!!