BUDINO CIOCCOLATOSO AMOROSO

BUDINO CIOCCOLATOSO AMOROSO

Come spesso succede il mio piccolino di tre anni si sveglia molto presto la mattina con la voglia di preparare qualche dolcetto per il suo papà.
Stamattina ,in questo giorno speciale in cui si festeggia l’amore , ha deciso di cucinare un “dolce cremino” e da qui ecco questo Budino cioccolatoso amoroso.

INGREDIENTI

2 cucchiai di farina d’orzo integrale (o di riso se si vuole un dolce senza glutine)
2 cucchiaini di Agar Agar in polvere
3 cucchiai di cacao amaro
450 gr di latte di riso naturale
450 gr di latte di riso nocciola
50 gr di cioccolato fondente
6 cucchiai di zucchero mascobado
1 pizzico di cannella

PREPARAZIONE

In un pentolino mettere tutti gli ingredienti secchi con il cioccolato fondente a pezzetti.
Aggiungere poco per volta metà latte e mescolare con una frusta a mano. Mettere sul fuoco e continuando a mescolare aggiungere il latte rimanente. Dopo pochi minuti il composto si addensa, a quel punto spegnere il fuoco e mettere nei contenitori. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per circa 30’ ed in seguito mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
Io ho riutilizzato due vasetti di yogurt in vetro per fare due mini porzioni, da poter servire come dessert in una cenetta speciale o da poter trasportare come merenda gustosa e salutare per i nostri bimbi. Il budino restante l’ho versato in un contenitore in vetro “formato famiglia”.
Tutti in famiglia abbiamo apprezzato e non solo il papà…!
Evviva l’Amore ed evviva questo Budino Cioccolatoso Amoroso!

Un Sorriso a tutti ed alla prossima ricettina mattutina!!!